Viele Menschen leiden unter Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfällen oder Müdigkeit nach dem Essen. Hinter diesen Beschwerden kann sich eine Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstecken, die bedeutet, dass der Körper bestimmte Nahrungsmittelbestandteile nicht gut verträgt. Die Abklärung erfolgt meist durch ein Arztgespräch und diagnostische Mittel wie z.B. einem Atemtest und/oder einem Ernährungs- und Symptomtagebuches, bei dem sich die die Auslöser herausfinden lassen.

Im Anschluss wird die Ernährung und die Mahlzeitenzusammensetzung so umgestellt, dass der problematische Bestandteil im Nahrungsmittel reduziert oder ganz vermieden wird und die Beschwerden nachlassen bzw. ganz verschwinden. Ziel ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährungsweise, die Ihre Beschwerden lindert und Sie mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt, um Mangelzustände zu vermeiden und Ihnen Sicherheit bei der Lebensmittelauswahl verschafft.